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灭菌乳检测报告 标准介绍 检测机构周期要多久
发布时间： 2024-10-25 点击次数： 566次灭菌乳，作为一种经过特殊加工处理的长久保鲜乳制品，以其加工工艺和较长的保质期，为消费者提供了便捷和安全的乳品选择。以下是中科检测提供的灭菌乳检测服务的详细阐述：
一、灭菌乳的定义与分类
灭菌乳，又称长久保鲜乳，是指以新鲜牛乳(羊乳)为原料，通过净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌的工艺，制成的具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。根据灭菌方式的不同，灭菌乳可分为超高温灭菌乳和保持灭菌乳两种类型。
二、检测项目
1. 感官要求：对灭菌乳的色泽、滋味、气味、组织状态进行严格检验，确保产品具有良好的感官品质。
2. 理化指标：检测脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度等理化指标，以评估产品的营养价值和品质。
3. 微生物：对菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标进行检测，保障产品的安全卫生。
三、检测标准
1. GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳：规定了灭菌乳的质量要求和检测方法。
2. GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳：明确了生乳的质量标准。
3. GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉：规定了乳粉的质量要求。
4. GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物(含第1号修改单)：提供了食品中污染物标准。
5. GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素：规定了食品中真菌毒素的要求。
6. GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则：提供了食品微生物学检验的基本原则。
7. GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：规定了菌落总数的测定方法。
8. GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数：提供了大肠菌群的计数方法。
9. GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验：规定了沙门氏菌的检验方法。
10. GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数：提供了霉菌和酵母的计数方法。
四、服务优势
中科检测作为一家专业的食品检测技术服务第三方检测机构，在灭菌乳检测领域具有以下服务优势：
1. 专业技术：中科检测拥有先进的检测设备和一支由资深专家组成的技术团队，能够准确、高效地完成灭菌乳的各项检测指标。
2. 高效流程：中科检测的检测流程经过优化，能够在较短的时间内完成检测任务，大大缩短了客户的等待时间。
3. 及时配送：检测报告一旦完成，中科检测将立即安排配送，确保报告能够及时、安全地送达客户手中。
4. CMA资质：中科检测的检测报告具备CMA资质，具有法律效力，为客户的产品质量提供了保障。
通过中科检测的灭菌乳检测服务，乳制品生产企业可以确保其产品符合国家食品安全标准，提升产品质量，增强市场竞争力，同时为消费者提供安全、健康的乳制品。
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