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食用油的质量直接关系到人体健康。劣质油中可能含有过多的杂质、氧化产物、甚至是有害物质，长期摄入可能增加心血管疾病、癌症等风险。因此了解食用油检测的项目与标准，能够帮助我们做出更加理智的选择，是保障我们饮食安全的第一步。中科检测采用高效液相色谱法、分光光度计法等检测方法，能够精准检测食用油中的各种成分和有害物质，出具国家认可的食用油检测报告，为食用油的质量安全保驾护航!
食用油检测-食品质检中心-CMA/CNAS资质
食用油检测范围
按来源植物油?：大豆油、花生油、油菜籽油、葵花籽油、棉籽油等;
按来源木本植物油：棕榈油、椰子油、橄榄油、核桃油、茶籽油等
按来源动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鲸油、深海鱼油
按脂肪酸结构分类：饱和脂肪酸型、不饱和脂肪酸型
按用途分类：高品质食用油、日常烹饪用油
按加工工艺分类：压榨油、浸出油
食用油检测项目
感官指标：色泽、透明度、气味、滋味
理化指标：酸价、过氧化值、碘值、皂化值、水分及挥发物、不溶性杂质
重金属：铅、砷、汞、镉、铬等;
农药残留：有机磷、有机氯等;
有害物质：黄曲霉毒素、苯并芘、塑化剂、多环芳烃、反式脂肪酸、溶剂残留
营养成分指标：脂肪酸、甾醇含量、角鲨烯含量、多酚类物质
其他指标:转基因成分、醛类、酮类、酯类等。
食用油检测标准
GB/T 2716-2018 食用安全国家标准 植物油
GB/T 1535-2003 大豆油
GB/T 1534-2003 花生油
GB/T 1536-2004 菜籽油
GB/T 11765-2003 油茶籽油
GB/T 19111-2003 玉米油
GB/T 19112-2003 米糠油
SB/T 10292-1998 食用调和油
GB/T 8233-2008 芝麻油
NY/T 230-2006 椰子油
食用油检测-食品质检中心-CMA/CNAS资质
