调味料作为食品的重要组成部分，其安全性直接关系到消费者的健康。调味料可分为咸味调味、甜味调味料、酸味调味料?、辣味调味料?、香味调味料?、复合调味料?。调味料检测不仅能够揭示产品是否存在有害物质超标、添加剂滥用等问题，还能确保产品标签的真实性和准确性，保障消费者的合法权益。

调味料检测-食品检测第三方机构-中科检测

调味料检测范围

1、咸味调味：盐、酱油、味精、鸡精等;

2、甜味调味料：糖、蜂蜜、果酱等;

3、酸味调味料?：醋、柠檬汁、醋等;

4、辣味调味料?：辣椒、花椒、辣椒酱等;

5、香味调味料?：八角、桂皮、香叶、丁香等;

6、复合调味料?：豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、火锅底料、炖肉料包等。

调味料检测项目

1、感官指标：感官、净含量、标签;

2、理化指标：食盐、氨基酸态氮、总氮、总灰分、酸不溶性、灰分、酸价、过氧化值、食用盐(氯化物)、脂肪、蛋白质;

3、毒害指标：总砷(以As计)、铅(以Pb计)、亚硝酸盐、黄曲霉毒素 食品添加剂(苯甲酸、山梨酸);

4、微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌)

调味料检测标准

DB37/T 422-2004 海鲜调味料

KS H 2158-2009 复合调味料

STAS 9763/8-1986调味料.肉桂

MSZ 17300/2-1988调味料.普通标准

DB11/517-2008 液态调味料卫生要求

DB11/515-2008 固态调味料卫生要求

GB/T12729.1-2008 香辛料和调味料名称

调味料检测周期

样品要求： 500g 检测周期： 7个工作日(可加急)

中科检测服务优势

资质：CMA&CNAS资质、具有法律效力

可靠：国科控股旗下独立第三方检测机构

精准：高精尖仪器设备、专业技术团队

全面：各类调味料的感官指标、理化指标、毒害指标及微生物指标

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